No se debe adicionar ningún tipo de aceite o grasa. La carne Wagyu debe cocinarse en su mismo aceite producido por el derretido de la grasa intramuscular presente en las superficies del mismo. Se cocina en su misma grasa, y esta al ser rica en aceites Omega 3 y 6 que previene la hipertensión arterial, artritis, y enfermedades cardiacas.
